小柴鸡的养殖

2020-02-19

小柴鸡,又称小苯鸡。其优点是:能跑善动,行动敏捷,群居性强.喜欢野外觅食,抗病力强,耐粗饲。成品公鸡因蛋白质含量高,脂肪含量低,含有人体所需的多种氨基酸及微量元素,是高档餐桌上的一道美食,也是制作道口烧鸡的最佳原料;母鸡进入产蛋期后,在自然环境下,每年可以产蛋100至150枚,高者可达200枚,蛋黄大,蛋清少,蛋黄呈红黄色,含大量的卵磷脂及矿质元素,蛋清清澈,含水量少,蛋白质含量高,有多种可供人体吸收的氨基酸。冬天,母鸡停产后,可作为商品鸡出售,具肉质鲜美,营养丰富,是产妇及体弱病人最好的补品,是高档餐桌上的美味佳肴,也是制作道口烧鸡的上佳原料。但是,小柴鸡也有很多缺点,如体形较小,产蛋少,生长较慢,饲料转化率低,不适圈养、笼养。看来利用果园养殖小柴鸡有很广阔的前景。


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